Op zo'n 80 meter van de boulevard in Pythagórion vind je de Samos Beer brouwerij.

Válsamo

Dimítris Vamvakás, Irene Velakoúlis en haar broer Stamátis Velakoúlis hebben de laatste maanden keihard gewerkt om het klaar te krijgen.

Zij zijn de trotse eigenaren van de brouwerij en produceren bier onder de naam Válsamo.

Strandje

De Válsamo naam komt van het gelijknamige strandje bij Ágios Isídoros. De reden ervan is simpel.

Dimítris komt van oorsprong uit Athene en de liefde bracht hem naar Samos. Het was het eerste strand dat ze met z’n tweeën bezochten.

En Dimítris was diep onder de druk van de prachtige omgeving. Naast het bierbrouwen is hij is ook leraar en geeft ICT-les op het gymnasium.

Hobby

Dimítris en Irene begonnen het bierbrouwen als hobby. Dat deden ze zo succesvol dat ze het langzaam professioneel gingen aanpakken.

Daarvoor gebruikten ze eerst een brouwerij op Chios. Maar nu is Válsamo dus ‘thuis’.

In een prachtig, eigenhandig, gerestaureerd pand in Pythagórion serveren ze verschillende soorten, eigen gebrouwen bieren.

Verhalenverteller

Dimítris is hij een geboren verhalenverteller. Hij kan prachtig vertellen over de geschiedenis van de huidige plek of over de stenen die hij gebruikte in de muren.

Romeinse tijd

Veel stenen hebben namelijk een geschiedenis die teruggaat tot in de Romeinse tijd. “Je kunt hier geen gat graven of je stuit op wel een archeologische ontdekking. Waar ons pand nu staat was vroegen de haven van Pythagórion”, aldus Dimítris.

Zes bieren

Op dit moment kun je kiezen uit zes verschillende bieren: een pils, een witbier, een IPA uit New England, Saison, Weissbier en een bier in Kölsch-stijl. Ze zijn allemaal vers van de tap en ter plekke gebrouwen.

Niet gefilterd

De bieren zijn ongepasteuriseerd en niet gefilterd. Ook is er een mogelijkheid om wat te eten. Er worden gerechten geserveerd uit de eigen keuken die passen bij de verschillende bieren. In de zomer zijn ze dagelijks geopend van 18:00 - 24:00 uur.